folic acid可以长期吃吗

孕媽媽對葉酸的需求量是常人的4倍，除了通過服用葉酸補充劑， ... 3、烹飪時過度加熱會破壞食物中的葉酸，儘量採用蒸煮、微波加熱的烹飪方式，製作 ...

張瑜芹也說，雖然蔬菜的葉酸含量比較高，不過往往會在烹調加熱過程中，讓葉酸流失，因此可以多吃水果來補充！ ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。 ☆更多 ...

葉酸不只是孕婦的營養補充品，對每個人都是相當重要的維生素。根據統計，台灣民眾普遍有 ... 加熱會破壞葉酸，所以儘量不要過度烹調富含葉酸的食物 ...

葉酸遇熱會遇到破壞，因此富含葉酸的食物不要長時間加熱。蔬菜用熱水燙過後蘸醬吃效果較好。葉酸見光易分解，故蔬菜應注意避光和保存。

根據某項研究，大火煮10分鐘，白花椰菜會流失84％，綠花椰菜會流失69％、菠菜則會流失65％的葉酸。大量使用熱水、長時間加熱，也會因為氧化而增加葉酸的 ...